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kogumaの出産育児ダイアリー

徳島市在住のライター。アラフォーで思いがけず妊娠しました。我が家の「かぞくのはじまり」を記録します。

餃子1晩60個

子供が生まれたら手のかかる料理は作れないなーと思い立ち、

餃子を包んでみました。

 

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この一皿で30個。二皿用意したので合計60個です。

 

中の餡は、豚ひき肉とニラ一束のみ、という潔さ。

「木屋」のすき焼き鍋で焼いて食べると、外はカリッ、中はジューシー。

完璧な焼き上がりが実現しました。

 

ぎょうざのタレにラー油をたっぷりかけて、

はぐはぐと食べながら、合間にビールをグビグビ飲んでいる相方を尻目に、

ペリエ330ml瓶をグラスに入れて飲み干すkogumaでした。