餃子１晩６０個

子供が生まれたら手のかかる料理は作れないなーと思い立ち、

餃子を包んでみました。

この一皿で３０個。二皿用意したので合計６０個です。

中の餡は、豚ひき肉とニラ一束のみ、という潔さ。

「木屋」のすき焼き鍋で焼いて食べると、外はカリッ、中はジューシー。

完璧な焼き上がりが実現しました。

ぎょうざのタレにラー油をたっぷりかけて、

はぐはぐと食べながら、合間にビールをグビグビ飲んでいる相方を尻目に、

ペリエ330ml瓶をグラスに入れて飲み干すkogumaでした。